美味しい韓国⑤ 平壌冷麺

訪韓数回目にして初の北朝鮮料理を堪能しました！
知り合いの方に連れて行っていただいたのですが、北朝鮮料理に関する事前情報はゼロ。表現が難しいですが料理として大丈夫？でも試してみたいかも、みたいな複雑な感情でお店に向かいました。笑

超満員
平日のディナータイムに入店。そこは道を挟んで2店舗分のスペースがあるお店だったのですが、ほぼ満員状態。残り2テーブルぐらいしか残っておらず運よく待たずに着席できました💦
ぱっとみ日本人はゼロ、韓国人がワイワイ飲み食いしている空間に1人の日本人状態。メニューはハングルしかなく知り合いの方が注文してくれました。

平壌冷麺
平壌冷麺と書いて「ピョンヤンネンミョン」と読むようです。韓国で冷麺を食べたことがないので比較はできないのですが、薄味だけどダシをしっかり感じられて超美味！もちろん韓国料理はどれも美味しいのですが、味はしっかり強いし濃いめが多い中、意外な味でした。この味も絶対日本人が好きですね。
冷麺というと麺が嚙み切れない経験をしたことがあって、好んで食べるメニューではないのですが、平壌冷麺は絶対にまた食べたい！と思わせてくれる美味しい一品でした！

オボクチェンバン
次にテーブルに来たのが浅めのお鍋にスライスした牛肉と野菜（春菊やセリ）がのった平壌料理。何回聞いても名前を覚えられなかったので必死にメモを取りました。笑
#基本的にハングルが覚えられない
#好きな俳優の名前を覚えるのに時間かかる
お鍋のスープがぐつぐつしだして、野菜もしんなりしたら準備OK！どんな味かと思いながら食すと、こちらもあっさり味だけどしっかりダシを感じられる優しい味！寒い国＝味が濃い・辛いという私の固定概念がひっくりかえりました。とにかく美味しいし、チャミスルとのマリアージュが完璧。ローカルでお店がいっぱいになるのが納得の味でした。