美味しい韓国⑧ コプチャン

美味しいしかない韓国においてホルモン系料理は絶対にはずせません。今日紹介するのはコプチャン（小腸）を使った一品で絶品のお店です。過去数回訪問していますが、日本人とバッティングしたことがないので、ローカルが多いお店を好む人にもお勧めです！

大田ホルモン（Buyeo Gopchang）
東大門にあるこのお店は、店内に4人がけのテーブルが5つぐらいと狭めの座敷、店外にテーブルが4つぐらいの小さ目のお店。少ないメニューに味への自信がうかがえます。（私は読めない。笑）
夫婦でやられえいて、奥さんが調理担当、旦那さんがホール担当といった役割分担。壁に貼られたメニューは韓国語のみですが、外国人であることが旦那さんが日本語対応したメニューが見られるiPadを持ってきてくれます。オーダーはその写真を指差しながらでOK。韓国語ができない人にもハードルは低いです。

野菜入りコプチャン
えごまの存在感があるコプチャン。一緒に提供されるソースやニンニクと一緒にコプチャンをサンチュで一緒にまいて口に放り込んで食べてください。まー美味しい。美味しいに理屈はいりませんよね？とにかく美味しい。箸がとまりませんので腹ペコの状態で訪問してくださいね。笑

しめのポックンパ
この破壊力は想像を超えてきます。笑
コプチャンを1/4ぐらい残した感じで旦那さんに声をかけて勇気を出して「ポックンパチュセヨ！」と言ってください。鍋を一度引き上げられ、奥さんが調理してくれてまた鍋を持ってきてくれます。
ちなみにポックンパとはしめのチャーハンを意味します。日本でもお鍋の最後にご飯をいれてしめるのと同じですね。しめのゴハンは日韓共通の合言葉です！笑
ここのポックンパはキムチやソースを足して作ってくれるのですが、まー美味しいこと。お腹いっぱいだからといって少なめに頼むと足りなくて後悔することになるので気を付けてくださいね。