もともブログ

ローカルに連れて行ってもらったランチで新しい経験をすることができました。味も確かにローカル感があるところでしたが、興味深いのはその注文方法！今回はパダン料理（Masakan Padang / ナシ・パダン）を紹介します。パダン料理（Masa...

美味しいジャカルタシリーズ第五弾はジャカルタを少し離れてバンドンという街で食した美味しいローカルフードについてです。私が行ったタイミングではローカルしかいなくて、そういった意味でも良い経験をさせてもらいました。連れて行ってくれてありがとう！...

世界にはまだ知らない美味しい食べ物がたくさんあると思います。私がよく行くソウルで言うと毎回新しい美味しい食べ物と出会います。正直、東南アジアで「超」がつく美味しい食べ物に出会えることはないと思い込んでいましたが、ジャカルタ滞在中に今年のチャ...

東南アジアメシと言えば、濃いめの味だったり、スぺイスがきいた辛めの料理が多いイメージを持っているのですが、あっさり味の優しいゴハンにありつけましたー。今回のレストランもローカルに連れて行ってもらいまして、たまたまかもしれませんが日本人はいな...

ローカルと一緒にいる時に急に「食べる？」と聞かれて差し出された紙袋に5個ぐらい入っていた食べ物。「これなに？」と聞いたら、笑いながら「これはおっぱいと呼ばれるお菓子だぜ！」と言われ、一つ手に取ってみたのがクエ・テテと呼ばれるお菓子でした。こ...

旅の楽しみの一つは間違いなく食ですよね。日本で食べれるものはさておき、やっぱりそこでしか食べられない食を楽しみたいもの。今回のジャカルタ滞在中に出会った美味しいものをご紹介します。King of Indonesian local food日...

訪韓数回目にして初の北朝鮮料理を堪能しました！知り合いの方に連れて行っていただいたのですが、北朝鮮料理に関する事前情報はゼロ。表現が難しいですが料理として大丈夫？でも試してみたいかも、みたいな複雑な感情でお店に向かいました。笑超満員平日のデ...

大好評（？）の美味しい韓国シリーズ。今回は単品で押していきます。すでに食べたことがある方も多いかもしれませんが、「カンジャンケジャン」についてです！右にチラ見えしてるのはカンジャンセウ（えび）ごはん泥棒カンジャンケジャンは、新鮮な生のワタリ...

韓国の食堂で食事をすると、頼んでもいないのに小皿（パンチャン）がずらりと並び、しかもおかわり自由という光景は、日本人からすると「赤字にならないの？」と不思議ですよね。これには、韓国の歴史的な背景と「情（チョン）」を大切にする文化が深く関わっ...