もともブログ

東南アジアメシと言えば、濃いめの味だったり、スぺイスがきいた辛めの料理が多いイメージを持っているのですが、あっさり味の優しいゴハンにありつけましたー。今回のレストランもローカルに連れて行ってもらいまして、たまたまかもしれませんが日本人はいな...

ローカルと一緒にいる時に急に「食べる？」と聞かれて差し出された紙袋に5個ぐらい入っていた食べ物。「これなに？」と聞いたら、笑いながら「これはおっぱいと呼ばれるお菓子だぜ！」と言われ、一つ手に取ってみたのがクエ・テテと呼ばれるお菓子でした。こ...

旅の楽しみの一つは間違いなく食ですよね。日本で食べれるものはさておき、やっぱりそこでしか食べられない食を楽しみたいもの。今回のジャカルタ滞在中に出会った美味しいものをご紹介します。King of Indonesian local food日...

訪韓数回目にして初の北朝鮮料理を堪能しました！知り合いの方に連れて行っていただいたのですが、北朝鮮料理に関する事前情報はゼロ。表現が難しいですが料理として大丈夫？でも試してみたいかも、みたいな複雑な感情でお店に向かいました。笑超満員平日のデ...

大好評（？）の美味しい韓国シリーズ。今回は単品で押していきます。すでに食べたことがある方も多いかもしれませんが、「カンジャンケジャン」についてです！右にチラ見えしてるのはカンジャンセウ（えび）ごはん泥棒カンジャンケジャンは、新鮮な生のワタリ...

韓国の食堂で食事をすると、頼んでもいないのに小皿（パンチャン）がずらりと並び、しかもおかわり自由という光景は、日本人からすると「赤字にならないの？」と不思議ですよね。これには、韓国の歴史的な背景と「情（チョン）」を大切にする文化が深く関わっ...

最近日本ではめっきり見かけなくなった屋台。浅草にホッピー通りとかはありますが、屋台と呼ぶには雰囲気がちょっと違うし、値段も観光料金だったりします。韓国宇では屋台文化が現役で残っていて、観光旅行客もいればローカルも飲み食いしています。せっかく...